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Salvador Ilamatepec - Accord N°8
Nouveau produit
« Blend spécial expresso, arabica - bourbon rouge »
Note de : Chocolat-Fruits rouges-Cacao
Fiche technique
| Origine | Salvador |
| Région | Ayutepeque |
| Altitude | 1050 m |
| Variété | Arabica-Bourbon rouge |
| Traitement | 75% Lavé – 25 % nature |
| Gamme | Terroir |
| Terroir | Ayutepeque est une ferme située à proximité de Santa Ana sur les pentes du volcan de Santa Ana également appelé Ilamatepec. Producteur : Emilio Lopez |
| Période de récolte | Décembre à Février |
En savoir plus
Un corps très présent, une belle longueur en bouche et une acidité très légère.
° Note de dégustation
Au nez :
Une approche gourmande dominée par des notes fruitées rouges et cacao.
En bouche :
Une acidité légère, une belle longueur et un corps très présent qui donne à ce café un équilibre parfait.
° Note du compositeur
Pour les amateurs d’expresso et ou de cafés gourmands dotés d’une petite acidité